アオチビキ

2008年07月02日

本日、超！忙しい１日となります。
店にはいますが、夕方近くまで顔を鬼のようにして働いていると思います・・・・・・。

それでは、休憩の時間までサラバ！


　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　『アオチビキ』　フエダイ科

南方系の魚。　猛烈な貪欲魚！大型のアオチビキは浅い場所でムロアジの泳がせ釣りでよく釣れる。引きはさほどでもないが、最初のアタリが激しいので初心者の人はビックリするだろう。典型的なフィッシュイーター（肉食魚）　歯は鋭く、ハリを飲まれたらハリスはギザギザ・ボロボロ。　肉は淡白な白身で刺身は美味しく頂ける。沖縄・奄美方面では市場でもけっこういい値段がつきますね。　沖縄方面でオーマチと呼ぶ

　　　



Posted by 中村透 at 12:11│Comments(2)│TrackBack(0) │目玉＆鱗
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◆ この記事へのコメント
この魚は、おいしいですよね。
刺身は、もちろん。。フライにすると鶏肉みたいな感じになって、おいしいですね。
Posted by くま at 2008年07月02日 16:11
★　くまさん、

ハイ＾＾　ほんとに顔に似合わずおいしい魚ですね（笑）
白身だからフライもいいかもですね～。

まだフライでは食べてないです（汗）
今度挑戦いたしましす。
Posted by 中村透中村透 at 2008年07月02日 19:10
 
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